Содержание
Солёное сало на зиму: ингредиенты
Способ приготовления:
Солёное сало на зиму готовится быстро и вкусно.

Солёное сало на зиму: ингредиенты

Свиная грудинка — 1 кг. (один килограмм)
Чеснок — 1 г. (одна головка)
Вода — 1 л. (один литр
Лавровый лист — 5 шт. (пять штук)
Соль — 4 ст. л (четыре столовые ложки)
Молотый чёрный перец
Чёрный перец горошком
Красный молотый перец
Способ приготовления:

На каждый килограмм сала необходим 1 литр воды.
Воду поставьте на огонь, добавьте туда специи и соль.
Помойте сало, соскоблите налёт со шкурки.
Подготовленное сало нарежьте небольшими кусками. Когда соль растворится, сало выложите в рассол.
Сверху сало накройте крышкой и доведите до кипения. Как только рассол с салом закипит, уберите накипь, усильте огонь и варите ровно 5 минут.

После того, как сало проварится, прямо в кастрюлю выдавите чеснок. Сверху накройте крышкой и вынесите в холодное место на 12 часов.
Такое сало Вы можете хранить в холодильнике, а можете сразу съесть.
Готовое сало можете посыпать зеленью, паприкой и молотым чёрным перцем.
Солёное сало на зиму готовится быстро и вкусно